Каталог
НазадКаталог → Информация об издании
| Название: | «Отель. Как выстроить дело от 0 до 5-ти звезд» | |
| Автор: | Пфлегер | |
| Жанр: | Популярная деловая литература | |
| Серия: | Сервис для профессионалов | |
| Формат: | 84x108 1/16 | |
| Переплёт: | тв | |
| Страниц: | 240 | |
| Том: | 0 | |
| Год: | 2008 | |
| ISBN: | 978-5-9524-37 | |
| А. Пфлегер — известный специалист в области гостиничного бизнеса из Австрии — в своей наглядной, лаконичной и весьма информативной книге приводит основополагающие правила организации и менеджмента в сфере индустрии гостеприимства. Автор подробно рассказывает о принципах наиболее продуктивной работы персонала всех служебных подразделений отеля с учетом европейского стандарта. Дает ценные практические советы по обустройству и техническому оснащению предприятий самого разного уровня, подбору и обучению персонала, приводит лучший мировой опыт, который будет полезен российским специалистам — и профессионалам, и начинающим. | ||
Цена в интернет-магазине: 1989 руб. | ||
