Каталог
НазадКаталог → Информация об издании
| Название: | «Большая энциклопедия кулинарного искусства» | |
| Автор: | Похлебкин В.В. | |
| Жанр: | Кулинария | |
| Серия: | Кулинарная энциклопедия | |
| Формат: | 84x108 1/16 | |
| Переплёт: | тв | |
| Страниц: | 975 | |
| Том: | 0 | |
| Год: | 2008 | |
| ISBN: | 978-5-9524-35 | |
| В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. | ||
Цена в интернет-магазине: 798 руб. | ||
