Каталог
НазадКаталог → Информация об издании
Название: | «Кулинарный путеводитель (красная)» | |
Автор: | Огюст Эскофье | |
Жанр: | Кулинария | |
Серия: | Кулинарная энциклопедия | |
Формат: | 84x108 1/16 | |
Переплёт: | тв | |
Страниц: | 543 | |
Том: | 0 | |
Год: | 2005 | |
ISBN: | 5-9524-1475-3 | |
Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд. | ||
Цена в интернет-магазине: 640 руб. |