Каталог
НазадКаталог → Информация об издании
| Название: | «Кулинарный путеводитель» | |
| Автор: | Огюст Эскофье | |
| Жанр: | Кулинария | |
| Серия: | Кулинарная энциклопедия | |
| Формат: | 84x108 1/16 | |
| Переплёт: | тв | |
| Страниц: | 543 | |
| Том: | 0 | |
| Год: | 2005 | |
| ISBN: | 5-9524-1475-3 | |
| Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд. | ||
Цена в интернет-магазине: 640 руб. | ||
